近期，“新冠肺”疫情席卷而來，疫情防控工作形勢嚴峻，醫務人員及病友的飲食冷暖牽動著院領導的心！

 從1月25日起，在院領導及相關部門指導下，總務科立即改進流程、采取一系列措施加強食堂管理，讓就餐更加井然有序，同時保障醫院職工和病友的用餐安全。

一、加大宣傳

利用多種形式宣傳防控措施，并要求來食堂就餐必須佩戴口罩前往。

二、 對食堂工作人員的管理
 1.院感科對食堂工作人員進行個人防護、工作場所消毒、食品衛生安全等相關知識培訓，增強防護意識。

2.認真做好食堂工作人員健康衛生管理。每天定時測量體溫并記錄，如果有感冒、發熱、咳嗽等癥狀，立即調離工作崗位；所有食堂員工佩戴帽子、口罩上崗，并及時更換；在上崗前，必須按七步洗手法洗手消毒。

3.使用一次性餐具，將餐品提前打包好，每天更換不同的套餐，保證營養配餐。

4.保證食堂環境衛生整潔干凈。每天對操作設備和就餐場所地面、桌椅進行消毒，保持食品操作臺和就餐場所空氣流通。

5.食堂操作間工作結束之后，立即開啟紫外線燈對食堂操作空間進行消毒并記錄。

6.堅持食品留樣制度。

三、食堂就餐管理

1.取消在食堂內就餐，采取分餐形式配送，病友實行電話訂餐、打包配送服務。
2.職工就餐:暫停自助餐，采取煲仔飯和蒸菜模式供選擇。
四、積極處理熱心病友來信

群眾呼聲無小事，針對熱心病友提出的食堂菜品問題，院領導非常重視，在全面了解情況后，督促總務科進行整改落實，保證食品安全的前提下，多途徑采購新鮮食材，提高菜品質量，增加品種多樣性。

疫情當前、形勢嚴峻，如何最大程度減少人員聚集就餐，以及更安全的在特殊時期提供餐飲服務，保障餐飲食品安全、供餐安全、人員安全，防止疫情在團餐環節擴散，是我科工作的重中之重，為此我們將嚴格保質保量保安全的為醫務人員及病友提供放心的后勤保障！